年末年始は晴天が続くとの予報のため、年末から干し芋作りを開始。 まず12月30日に安納芋の丸干、シルクスイートの丸干、1月2日にシルクスイートの平干し、3日に紅はるかの平干し、と蒸して即日乾燥開始。 3段ある干し網が全て埋まったので、しばしこれで様…